
有毒的菌类
民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法:
1. 毒蘑多有各种色泽,而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。
2. 菌盖上有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托的有毒﹔反之则无毒。
3. 毒蘑多生长在骯脏潮湿、有机质丰富的地方﹔无毒蘑则生长于较干净的地方。
4. 毒蘑采集后易变色,无毒蘑则不易变色。
5. 毒蘑大多柔软多汁,无毒蘑则较致密脆弱。
6. 毒蘑的汁液浑浊似牛奶,无毒蘑则清澄如水。
7. 毒蘑的味道多辛酸苦辣,无毒蘑则很鲜美。
8. 煮蘑菇时,毒蘑能使银器具变黑,如果加进牛奶,牛奶马上凝固。
采食蘑菇始终要遵循以下原则:
避开长有白色菌褶,茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌。伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。 避开任何正发生腐败的真菌。除非能确认是可食种类,否则扔掉。
不同种类的毒菌,会引起不同的中毒症状。常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。 误食毒蘑后,应尽快设法排除毒物,除可用温盐水灌肠导泻外,对中毒后不呕吐的人,还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐,用1%的盐水或浓茶水反復洗胃,以免机体继续吸收毒素。
但这些方法都不是绝对可靠的。辨别有毒菌类,唯有一一记住有毒菌类的外表,接受专家的指导,观察颜色、闻闻气味,触摸看看,实际去了解。
身边有毒的植物
万年青:根部毒性强,食用会引起唿吸困难
水仙:全株有毒。球根毒性特强,食用会引起头痛、恶心和下痢
洋地黄:可作强心剂,叶有剧毒, 食用会引起心脏麻痺致死
刺槐:食用叶和果实会引起恶心和下痢
侧金盏花:吃了则会引起心脏麻痺,可能死亡
秋海棠:含有酸味,食用会引起恶心致死。秋海棠类都有毒
夹竹桃:树皮和树叶有毒,食用会引起恶心和眼花
羊踯躅:踯躅类都有毒,食用花和叶子,会引起恶心和下痢
交让木:树皮和树叶有毒,食用会引起下痢或强烈中毒症状
卫矛:食用果实和树叶,会引起恶心和下痢
樱草类植物:根茎有毒,食用会引起恶心和下痢
触摸就有害的植物
泽漆:叶茎会有白色液汁,触 摸会引起斑疹,食用会恶心和下痢。
山漆:触摸即引起斑疹野漆树:触摸即引起班疹
野葛:毒性强,触摸即引起斑疹
草X:(X字为“榈”字去木旁加草头):折断叶茎,有白色液 汁流出。
荨麻:有小刺,会刺痛人
豕草:花粉易引起过敏和气喘
高一枝黄花:花粉散布,易引起过敏